Tag-Archiv | Kohlrabisalat

Low Carb essen: Kohlrabi-Salat

Heute wird gegrillt, meine Familie bekommt Rosmarin-Kartoffeln dazu, für mich gibt es Kohlrabi Salat.

Den macht man einfach so, wie sein liebstes Kartoffelsalat Rezept, nur mit Kohlrabi statt Kartoffeln.

Bei mir also: Kohlrabi klein schnippeln, in Gemüsebrühe bissfest kochen und abkühlen lassen. Gewürzgurken, Zwiebeln und nen leicht sauren Apfel klein schneiden. Alles mischen mit Mayo, Salz, Pfeffer und scharfer Paprika.

Durchziehen lassen, fertig.

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